5月20日至22日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、浙江省食品学会、宁波大学共同承办的第二十一届益生菌与健康研讨会（ISPH）在宁波成功举行。本次会议以“构建益生菌‘十五五’科学发展新格局”为主题，邀请中国科学院院士、上海交通大学微生物代谢全国重点实验室主任邓子新，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、大连工业大学海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任朱蓓薇，中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会主任委员、中国农业大学校长、江南大学校长陈卫，以及来自国内外食品科技界和产业界的专家学者和企业代表，围绕益生菌科技前沿热点、技术瓶颈、重点突破方向及产业发展态势等内容展开探讨，为益生菌产业高质量发展建言献策。

宁波大学副校长、党委委员戴世勋在致辞中表示，二十年来，我国消费者对健康、品质与美好生活的持续追求，有力推动益生菌产业蓬勃发展、成长为朝阳赛道。作为食品工业健康转型的核心引擎，我国益生菌产业实现了从无到有、从小到大、从单一功能到多领域深度融合的跨越式发展。宁波大学将以此次会议为新起点，持续深化产学研协同创新，聚力核心技术攻关，推动科研成果高效转化，以久久为功的定力助力我国益生菌产业做强做优，让更多优质“中国菌”服务国民健康，为健康中国建设贡献宁大力量。

大会重磅发布《“十五五” 益生菌行业创新发展图谱》，同时发布《下一代益生菌的科学共识（2026 年版）》《益生菌菌株精准鉴定的科学共识（2026 年版）》两项科学共识，体现了大会凝练学术思想、引领行业创新的价值所在。大会开幕式由中国食品科学技术学会陈铮秘书长主持。

邓子新、朱蓓薇、陈卫等多位院士领衔带来主旨报告，聚焦微生物群系、传统发酵食品现代化、下一代益生菌等前沿方向，共享顶尖学术成果。会议同步举办创新沟通会、消费者课堂等多元活动，设置七大专题论坛与产业创新论坛，五十余位专家围绕脑健康、后生元、精准鉴定等热点议题展开深度对话，搭建产学研用高效对接平台。

作为国家“双一流”建设高校，宁波大学以高水平承办能力全程保障会议顺利举办，充分彰显学校在食品科学、生命健康领域的学科优势与社会服务实力。未来，宁大将持续深化产学研融合，为健康中国战略与益生菌行业创新发展持续贡献智慧与力量。